Anadolu mutfağının kış sebzelerini fırınlama tekniğiyle yorumlayan, süt ve et suyu ile zenginleştirilmiş besleyici bir başlangıçtır. Fırınlanmış sebzelerin yoğun aroması, çorbanın dokusunu mükemmel bir seviyeye taşır.
Karnabaharları fırında hafifçe karamelize etmek çorbanıza derinlik katar. Patatesi eklemek ise çorbanın kıvamını bağlayıcı bir nişasta kaynağı olarak pürüzsüzleştirir.
Malzemeler
- 2 adet ajo
- 1000 ml caldo de res
- 1 adet coliflor
- 250 ml leche
- 1 adet patata
- 0.5 çay kaşığı pimienta negra
- 1 çay kaşığı sal
Hazırlanışı
1Asar el coliflor y la patata en trozos grandes en una bandeja de horno.
2Hornear las verduras a 200°C durante 25 minutos hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
3En una olla grande, combinar el coliflor asado, la patata asada, el caldo de res y el ajo.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
