Anadolu mutfağının geleneksel lezzetlerini modern bir dokunuşla birleştiren, çıtır karnabahar ve ipeksi tahin soslu özel bir ana yemek. Hem doyurucu hem de dengeli aromalarıyla sofralarınızın vazgeçilmezi olacak.
Karnabaharları fırına vermeden önce nişasta ile harmanlamak, dış yüzeylerinin daha çıtır ve altın sarısı olmasını sağlar. Tahinli sosu hazırlarken yoğurdu oda sıcaklığında kullanmak, sosun kesilmesini engeller ve daha pürüzsüz bir doku elde etmenize yardımcı olur.
Malzemeler
- 6 yemek kaşığı aceite de oliva
- 1 çay kaşığı ajo
- 1 adet coliflor
- 1 çay kaşığı comino
- 1 yemek kaşığı maicena
- 1 çay kaşığı miel
- 1 çay kaşığı pimentón rojo en polvo
- 1 çay kaşığı sal
- 20 g semillas de sésamo
- 5 g sal
- 2 yemek kaşığı tahini
- 3 yemek kaşığı yogur colado
Hazırlanışı
1Precalienta el horno a 200°C y prepara una bandeja para hornear.
2Corta 600 g de coliflor en floretes y mézclalos con 9 g de maicena, 5 g de comino, 5 g de ajo en polvo, 7 g de miel, 83 g de aceite de oliva, 5 g de pimentón rojo y 5 g de sal.
3Esparce los floretes de coliflor en la bandeja preparada y hornea durante 20 minutos.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
