Anadolu mutfağının geleneksel teknikleriyle hazırlanan, tavuk ve mevsim sebzelerinin harmanlandığı doyurucu bir ana yemek. Fırında ağır ağır pişen bu lezzet, baharatlarla zenginleştirilmiş dengeli bir profile sahiptir.
Fırında sebzeli tavuk hazırlarken sebzelerin eşit pişmesi için hepsini benzer boyutlarda doğramaya özen gösterin. Tavukların üzerinin kurumaması ve sebzelerin aromasını çekmesi için pişirme süresinin ilk yarısında fırın kabının üzerini yağlı kağıt ile kapatıp ardından açarak kızarmalarını sağlayın.
Malzemeler
- 3 adet ajo
- 1 adet brócoli
- 1 adet cebolla
- 1 adet coliflor
- 3 adet patata
- 1 adet pollo
- 2 adet zanahoria
- 1 bardak Aceite vegetal
- 3 g Copos de Chile
- 10 g pimentón rojo en polvo
- 2 g pimienta negra
- 5 g sal
- 2 g tomillo
Hazırlanışı
1Precalienta el horno a 200°C. Corta el pollo en trozos de 4 cm, las patatas en cubos de 2 cm, y pica finamente la cebolla y el ajo.
2Calienta 184 g de aceite vegetal en una sartén grande. Saltea la cebolla y el ajo hasta que estén translúcidos, 3–4 minutos.
3Añade 10 g de pimentón rojo, 3 g de copos de chile y 2 g de tomillo. Fríe 2 minutos hasta que desaparezca el olor crudo.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
