Taze kabak ve havuç ile zenginleştirilmiş, mısır ununun verdiği doğal çıtırlıkla hazırlanan besleyici bir fırın yemeği. Yaz ayları için hafif ve pratik bir öğün alternatifi sunar.
Anadolu mutfağının kadim mısır unu geleneğini sebzelerin tazeliğiyle birleştiren bu reçete, doğru kıvam için sebzelerin suyunu iyice sıkmanızı gerektirir. Fırın tepsisine dizdiğiniz köftelerin üzerini zeytinyağı ile hafifçe yağlayarak dışının çıtır, içinin ise yumuşak kalmasını sağlayabilirsiniz.
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı aceite de oliva
- 2 adet ajo
- 1 adet calabacín
- 1 adet cebolla
- 3 g Copos de Chile
- 1.5 bardak harina de maíz
- 2 adet huevo
- 15 g perejil
- 2 g pimienta negra
- 5 g sal
- 1 adet zanahoria
Hazırlanışı
1Pele y pique finamente 150g de cebolla, 120g de zanahoria, 200g de calabacín y 10g de ajo.
2Calienta 41g de aceite de oliva en una sartén y sofríe la cebolla hasta que esté translúcida.
3Añade la zanahoria, calabacín y ajo; sofríe durante 5 minutos hasta que ablanden ligeramente.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
