Anadolu mutfağının en köklü tariflerinden biri olan fırında sebzeli kuzu, etin kendi suyu ve taze sebzelerin aromasıyla ağır ateşte pişer. Mevsim sebzeleriyle zenginleştirilen bu ana yemek, sofralarınızda geleneksel bir lezzet şöleni sunar.
Fırında sebzeli kuzu pişirirken etin suyunu hapsetmesi için fırını önceden 200 dereceye ısıtın ve pişirme süresinin yarısında tepsiyi folyo ile kapatın. Sebzelerin etin aromasıyla bütünleşmesi için soğanları piyazlık, biberleri ise iri parçalar halinde doğrayarak tepsiye eşit şekilde yayın.
Malzemeler
- 0.5 bardak Aceite vegetal
- 1 diş ajo
- 3 adet cebolla
- 3 g Copos de Chile
- 2000 g cordero
- 2 g pimienta negra
- 500 g pimiento
- 5 g sal
- 4 adet tomate
Hazırlanışı
1Precaliente el horno a 180°C. Corte el cordero en piezas medianas y distribúyalo en una fuente de horno.
2Pique la cebolla en rodajas gruesas, el pimiento en trozos grandes y el ajo finamente. Distribuya todas las verduras alrededor del cordero.
3Agregue los tomates picados, aceite vegetal, sal, pimienta negra y copos de chile sobre la carne y verduras.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
