Anadolu mutfağının vazgeçilmezi hamsiyi, taze sebzeler ve defne yaprağının aromasıyla buluşturan geleneksel bir fırın yemeği. Yaz aylarının ferahlığını limon ve maydanoz ile dengeleyen, dengeli bir ana yemek.
Hamsilerin kılçıklarını temizledikten sonra mutlaka kağıt havlu ile kurulayın, bu sayede fırında sulanmadan çıtır bir doku elde edersiniz. Sebzeleri tepsiye dizerken patatesleri en alta yerleştirin, böylece balıkların kendi yağı ve limon suyu ile iyice lezzetleneceklerdir.
Malzemeler
- 120 ml aceite de oliva
- 1 adet ajo
- 1200 g anchoa
- 2 adet cebolla
- 100 ml jugo de limón
- 4 adet laurel
- 1 adet limón
- 3 adet patata
- 30 g perejil
- 2 g pimienta negra
- 5 g sal
- 2 adet tomate
- 1200 g zanahoria
Hazırlanışı
1Precalienta el horno a 200°C y engrasa una bandeja para hornear.
2Corta las zanahorias, patatas y cebollas en rodajas finas.
3Coloca las rodajas de zanahoria, patata y cebolla en la bandeja.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
