Anadolu mutfağının kış sebzelerini peynir ve baharatlarla zenginleştiren, fırında ağır ağır pişen doyurucu bir graten. Pırasa ve havucun doğal tatlılığı, köri ve kırmızı toz biberin aromasıyla dengelenmiştir.
Pırasaları orta ateşte, tamamen yumuşayana kadar zeytinyağında sotelemek lezzetin temelidir. Fırına vermeden önce galeta ununun eşit dağılmasını sağlamak, gratenin üzerinde çıtır ve altın rengi bir katman oluşturacaktır.
Malzemeler
- 30 g pan rallado
- 450 g queso
- 1 yemek kaşığı aceite de oliva
- 45 g curry en polvo
- 4 adet huevo
- 45 g pimentón rojo en polvo
- 2 g pimienta negra
- 5 adet puerro
- 5 g sal
- 3 adet zanahoria
Hazırlanışı
1Peel and slice 1000g leeks into 2cm rings; peel and dice 360g carrots.
2Heat 14g olive oil in a large pan and sauté leeks and carrots until softened, about 8 minutes.
3Stir in 45g curry powder and 45g paprika, cooking for 2 minutes until fragrant.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
