Anadolu mutfağının temel sebzelerini beşamel sos ve peynirle buluşturan, hem doyurucu hem de dengeli bir fırın yemeği. Ispanak ve patatesin eşsiz uyumu, kremalı sos ile zenginleştirilerek altın sarısı bir kabukla servis edilir.
Fırında patates ve ıspanak uyumunu yakalamak için patatesleri önceden ince dilimleyip hafifçe haşlayarak pişirme süresini eşitleyin. Beşamel sosun kıvamını korumak adına sütü yavaşça ekleyip sürekli çırparak pürüzsüz bir doku elde edin.
Malzemeler
- 150 g queso
- 3 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 1 adet ajo
- 1 adet cebolla
- 1 yemek kaşığı Copos de Chile
- 300 g espinaca
- 2 yemek kaşığı harina
- 1 bardak leche
- 1 yemek kaşığı mantequilla
- 200 ml nata
- 4 adet patata
- 2 g pimienta negra
- 5 g sal
- 2 adet zanahoria
Hazırlanışı
1Peel and slice 800g potatoes into 3mm rounds. Peel 240g carrot and slice thinly. Chop 150g onion finely.
2Heat 41g vegetable oil in a large pan over medium heat. Sauté onion until translucent, about 3 minutes.
3Add 5g minced garlic and cook 1 minute. Add potato and carrot slices, stirring occasionally for 5 minutes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
