Anadolu mutfağının temel sebzelerini sütlü bir sosla birleştiren doyurucu bir fırın yemeği. Ispanak ve patatesin uyumu, peynir dokusuyla zenginleştirilmiştir.
Ispanakları yüksek ateşte soteleyerek fazla suyunu çektirmek, fırınlama aşamasında hamurlaşmayı önler. Beşamel sos kıvamındaki süt ve un karışımını patateslerin üzerine eşit yaymak, lezzetin katmanlara nüfuz etmesini sağlar.
Malzemeler
- 350 g queso
- 75 ml aceituna
- 1 adet cebolla
- 1000 g espinaca
- 2 yemek kaşığı harina
- 1 bardak leche
- 3 adet patata
- 1.5 çay kaşığı pimienta negra
- 1.5 çay kaşığı sal
Hazırlanışı
1Peel and dice 600g potatoes into 1cm cubes. Chop 150g onion finely.
2Wash 1000g spinach thoroughly, squeeze dry, and chop coarsely.
3Heat oil in a large pot, sauté onion until translucent, add potatoes and spinach, cooking 10 minutes until softened.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
