Anadolu mutfağının en sevilen ev yemeklerinden biri olan patates oturtma, kıymalı harç ve üzerine eklenen peynir katmanıyla fırında ağır ağır pişerek lezzetini bulur. Hem doyurucu hem de dengeli bir akşam yemeği seçeneğidir.
Geleneksel fırında patates oturtma yaparken patateslerin diri kalmaması için önceden hafifçe yağlayıp fırınlamak lezzet derinliğini artırır. Kıyma harcını hazırlarken salçayı soğanlarla birlikte kokusu çıkana kadar kavurmak, yemeğin temel lezzet dengesini kuran en kritik aşamadır.
Malzemeler
- 3.5 yemek kaşığı aceite de oliva
- 3 bardak agua
- 500 g carne picada
- 2 adet cebolla
- 3 g Copos de Chile
- 2 yemek kaşığı pasta de tomate
- 4 adet patata
- 2 g pimienta negra
- 2 adet pimiento
- 1 çay kaşığı sal
- 350 g queso
Hazırlanışı
1Dice 300g onion and 60g bell pepper. Heat 48g olive oil in a large pot over medium heat.
2Sauté diced onion until translucent, about 5 minutes. Add bell pepper and cook 2 minutes more.
3Stir in 30g tomato paste and 3g chile flakes. Fry until paste darkens and loses raw smell, about 2 minutes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
