Anadolu mutfağının sadeliğini yansıtan, mantar ve kapya biberin peynir ile mükemmel uyumunu sergileyen bir fırın yemeği. Hem sıcak bir başlangıç hem de hafif bir ana öğün olarak sunulabilir.
Fırında mantar pişirirken yüksek ısı kullanarak suyunu salıp kararmasını önlemek en önemli püf noktasıdır. Kapya biberlerin içini doldurmadan önce hafifçe közleyerek aromalarını derinleştirebilir ve peynirin yüzeyde altın sarısı bir renk alması için fırının sadece ızgara ayarını son dakikada açabilirsiniz.
Malzemeler
- 450 g champiñón
- 20 g mantequilla
- 2 adet pimiento morrón rojo
- 200 g queso
- 5 g sal
Hazırlanışı
1Preheat oven to 200°C. Slice mushrooms into 5mm pieces and red peppers into thin strips.
2Melt 20g butter in a large baking dish over medium heat. Add mushrooms and peppers, sprinkle with 5g salt.
3Sauté vegetables for 8–10 minutes until they release liquid and begin to soften, stirring occasionally.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
