Anadolu mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan hamsi, taze otlar ve sebzelerle fırında hafif bir şekilde pişirilmiştir. Yaz mevsiminin tazeliğini taşıyan bu tarif, sofralarınıza geleneksel bir dokunuş katıyor.
Hamsilerin kılçıklarını temizledikten sonra mutlaka kağıt havlu ile kurulayın, bu işlem çıtırlığı artıracaktır. Soğanları halka halka doğrayıp tepsinin tabanına yaymak, balıkların fırın ısısından doğrudan etkilenip kurumasını engelleyen bir yatak vazifesi görür.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı aceite de oliva
- 1600 g anchoa
- 1 adet cebolla
- 150 g cebolla
- 1 çay kaşığı Copos de Chile
- 15 ml jugo de limón
- 1 adet limón
- 2 adet limón
- 2.5 adet perejil
- 0.5 çay kaşığı pimienta negra
- 1 çay kaşığı pimiento
- 1 yemek kaşığı sal
- 15 ml vinagre
- 0.5 demet eneldo
- 2 adet tomate
Hazırlanışı
1Limpia y sazona 1600 g de anchoas con 15 g de sal y 3 g de pimienta negra.
2Corta 150 g de cebolla en rodajas finas y colócalas en el fondo de una bandeja para hornear.
3Coloca las anchoas sazonadas sobre las rodajas de cebolla en la bandeja.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
