Fırınlanmış balkabağının karamelize dokusunu, zeytin ve ballı sosun derinliği ile birleştiren özgün bir lezzet. Yanında sunulan süzme yoğurt ve biber garnitürü ile dengeli bir ana yemek deneyimi sunar.
Balkabağının doğal şekerini dengelenmiş asidite ve tuzlu dokunuşlarla zenginleştirmek, Osmanlı mutfağının rafine dengesini yakalamanızı sağlar. Fırınlama aşamasında kabakların eşit pişmesi için boyutlarını benzer tutmaya ve yoğurt sosunu servis anına kadar soğuk muhafaza etmeye özen gösterin.
Malzemeler
- 900 g aceituna
- 5 adet ajo
- 1 adet cebolla
- 500 g miel
- 2 g pimienta negra
- 900 g pimiento
- 5 g sal
- 2 g tomillo
- 750 g yogur
Hazırlanışı
1Dice onion (150g) and garlic (25g) finely. Chop bell pepper (900g) into 2cm pieces.
2Sauté diced onion in olive oil over medium heat until translucent, about 5 minutes.
3Add garlic and chopped bell pepper; cook 8 minutes until softened, stirring occasionally.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
