Anadolu'nun bereketli topraklarından gelen sebzelerin, lor peyniri ve yumurta ile harmanlanarak fırında ağır ağır pişirilmesiyle oluşan besleyici bir ana yemek. Sebzelerin doğal aroması, dereotu ve baharatların dokunuşuyla zenginleşiyor.
Kıymetli evladım, sebzelerin tazeliğini lor peynirinin hafifliğiyle buluşturmak gerçek bir mutfak sanatıdır. Fırında sebzeleri pişirirken önce sert olanları, yani havuç ve karnabaharı önden biraz fırınla ki hepsi aynı anda lokum gibi olsun, üzerine yumurtalı harcı döktüğünde ise fırının ısısını biraz düşür ki yumurtalar kurumadan dengeli pişsin. 🌿✨
Malzemeler
- 300 g brócoli
- 100 g cebolla
- 400 g coliflor
- 3 g Copos de Chile
- 15 g eneldo
- 4 adet huevo
- 2 g pimienta negra
- 200 g Queso fresco
- 5 g sal
- 100 g zanahoria
- 100 g queso
Hazırlanışı
1Preheat oven to 200°C (390°F).
2Chop 100g onion finely. Dice 300g broccoli, 400g cauliflower, and 100g carrot into bite-sized pieces.
3In a large bowl, whisk 240g eggs with 5g salt, 2g black pepper, 3g chile flakes, and 15g fresh dill.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
