Anadolu'nun kadim lezzetlerinden olan firik pilavı, tavuk eti, nohut ve ceviz ile zenginleştirilmiş doyurucu bir ana yemektir. Geleneksel tekniklerle hazırlanan bu yemek, hem besleyici hem de aromatik bir sofranın baş tacıdır.
Firik pilavının kendine has isli aromasını korumak için tavukları ayrı bir tavada mühürleyerek lezzetlerini hapsetmelisiniz. Pirinç ve firik dengesini kurarken, pilavın tane tane olması için demlenme aşamasında tencerenin üzerine kağıt havlu koyarak fazla nemi çekmesini sağlayın.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı aceite de oliva
- 2 adet ajo
- 1 bardak arroz
- 30 g avellana
- 1 adet cebolla
- 1 bardak garbanzos
- 1 yemek kaşığı mantequilla
- 120 g nuez
- 1 yemek kaşığı pasta de tomate
- 2 g pimienta negra
- 200 g pollo
- 5 g sal
- 1 adet zanahoria
Hazırlanışı
1Sofríe la cebolla picada en aceite de oliva hasta que esté translúcida.
2Añade el ajo picado y la pasta de tomate, y cocina hasta que la pasta oscurezca.
3Incorpora el arroz lavado y escúrrelo en la sartén hasta que los granos suenen quebradizos.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
