Nohut, mercimek ve bulgurun doyurucu dokusuyla hazırlanan, yaz ayları için ideal ferahlatıcı bir çorba. Süzme yoğurt ve taze nane ile lezzeti zirveye taşınan geleneksel bir lezzet.
Anadolu mutfağının kadim soğuk çorba geleneğini, bakliyatların besleyici dokusuyla birleştirerek sunuyorum. Süzme yoğurt ve yoğurdu pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın, ardından soğuk su ekleyerek ayran kıvamını dengeleyin.
Malzemeler
- 1 bardak garbanzos
- 1.5 bardak lentejas
- 2 yemek kaşığı menta
- 3 adet pepino
- 0.75 bardak Trigo bulgur
- 10 yemek kaşığı yogur
- 7 yemek kaşığı yogur colado
- 1 yemek kaşığı aceite de oliva
- 1 çay kaşığı Copos de Chile
Hazırlanışı
1Cocina 240 g de lentejas hasta que estén tiernas.
2Cocina 107 g de trigo bulgur en agua hirviendo hasta que esté tierno.
3Mezcla 106 g de yogur colado, 155 g de yogur, las lentejas cocidas, el bulgur cocido y 126 g de garbanzos.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
