Hazırlanışı
1Remoja 225 g de frijoles secos durante la noche.
2Cocina a fuego lento los frijoles remojados con 1 hoja de laurel hasta que estén tiernos.
3Sofríe 200 g de cebolla, 200 g de apio y 120 g de zanahoria en 41 g de aceite de oliva hasta que estén tiernos.