Taze fasulye ve pirincin mükemmel uyumuyla hazırlanan, Anadolu mutfağının en sevilen sebze yemeklerinden biridir. Zeytinyağı ile hafifletilmiş, dengeli bir lezzet profiline sahiptir.
Fasulye diblemesi yaparken fasulyelerin diriliğini korumak için yüksek ateşte kısa süreli soteleme tekniğini uygulayın. Pirinçlerin tane tane olması için ise kavurma aşamasında şeffaflaşana kadar yağda çevirmeniz yeterlidir.
Malzemeler
- 1 bardak aceite de oliva
- 1.5 bardak agua
- 1 bardak arroz
- 1 adet cebolla
- 1 çay kaşığı cúrcuma
- 500 g frijoles secos
- 1 yemek kaşığı Pasta de pimiento
- 1 çay kaşığı pimienta negra
- 1 adet pimiento
- 1 yemek kaşığı sal
- 2.5 adet tomate
Hazırlanışı
1Soak 500g dried beans in water for 8 hours or overnight, then drain and rinse.
2Heat 184g olive oil in a large pot and sauté 150g diced onion until translucent, about 5 minutes.
3Add 15g red pepper paste and 30g diced bell pepper; fry 3 minutes until paste darkens and loses raw smell.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
