Hazırlanışı
1Tatemar la cebolla, el ajo, el pimiento y los tomates hasta que la piel se ampolle y se carbonice.
2Licuar los vegetales tatemados con 3 g de comino, 1 g de sal y 15 g de salsa de enchilada.
3Calentar 15 g de grasa en una sartén y freír la salsa licuada hasta que espese.