Anadolu mutfağının en köklü lezzetlerinden biri olan bu çorba, mercimek, bulgur ve pirincin mükemmel uyumuyla hazırlanır. Besleyici ve doyurucu yapısıyla sofralarınızın vazgeçilmezi olacaktır.
Ezo Gelin çorbasının sırrı, bakliyatları et suyu ile ağır ateşte özleşene kadar pişirmekte saklıdır. Soğan ve salçayı kavururken 'Salçalı Temel' tekniğini uygulayarak çiğ kokusunu tamamen attığınızdan emin olun.
Malzemeler
- 1 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 1 adet ajo
- 0.5 bardak arroz
- 9 bardak caldo de pollo
- 1 adet cebolla
- 1 bardak lentejas
- 1 yemek kaşığı margarina
- 1 bardak Trigo bulgur
- 500 ml caldo de res
- 1 yemek kaşığı harina
- 1 çay kaşığı menta
- 1 yemek kaşığı pasta de tomate
- 1 çay kaşığı pimienta negra
- 1 çay kaşığı sal
- 1 yemek kaşığı tomate
Hazırlanışı
1Sofría la cebolla picada en 14 g de aceite vegetal y 14 g de margarina hasta que esté transparente.
2Agregue el ajo picado, 15 g de pasta de tomate y 15 g de tomate picado; cocine por 1 minuto.
3Incorpore 142 g de trigo bulgur, 160 g de lentejas y 77 g de arroz; sofría por 1 minuto.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
