Anadolu'nun kadim kebap geleneğini ev fırınınızda yaşatacak, dışı hafif çıtır içi sulu bir lezzet. Yaz sofralarınıza yakışacak sumaklı ve maydanozlu dokunuşlarla bu kebap ziyafetine hazır olun.
Kıymayı yoğururken avuç içlerinle nazikçe hareket et ki yağını dışarı salmasın, böylece fırında kurumasını önlemiş olursun. Soğanların suyunu mutlaka sık, aksi halde kebapların fırında formunu kaybedip sulanabilir evladım. 🌿
Malzemeler
- 100 g Aceite vegetal
- 1 diş ajo
- 1000 g carne picada
- 1 çay kaşığı Copos de pimiento Urfa
- 1 yemek kaşığı pasta mixta de tomate y pimiento
- 1 çay kaşığı pimienta negra
- 2.5 çay kaşığı pimiento
- 2 adet pimiento morrón rojo
- 1.5 çay kaşığı sal
Hazırlanışı
1Combine 1000g ground meat, 5g minced garlic, 5g black pepper, 8g salt, and 5g Urfa pepper flakes in a bowl.
2Heat 100g vegetable oil in a pan over medium heat, then add 15g tomato-pepper paste and fry for 2 minutes until darkened and fragrant.
3Stir the fried paste into the meat mixture until evenly distributed throughout.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
