Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan bu türlü, mevsim sebzelerinin dana etiyle uyumlu birleşimidir. Dengeli bir pişirme süreciyle tüm aromaların birbirine geçtiği doyurucu bir ana yemektir.
Geleneksel Etli Türlü yapımında sebzelerin diriliğini korumak için onları etle aynı anda değil, pişme sürelerine göre sırayla eklemelisiniz. Etin lokum gibi olması için kısık ateşte ve kendi suyunda ağır ağır mühürlenmesi, lezzetin korunması açısından kritiktir.
Malzemeler
- 2 adet ajo
- 1 çay kaşığı azúcar
- 2 adet berenjena
- 1 yemek kaşığı mantequilla
- 200 g ternera
- 2 adet calabacín
- 2 adet patata
- 1 adet pimiento
- 0.5 bardak Aceite vegetal
- 1 adet cebolla
- 3 g Copos de Chile
- 1 yemek kaşığı pasta de tomate
- 2 g pimienta negra
- 1 çay kaşığı sal
Hazırlanışı
1Heat 92 g vegetable oil in a large pot over medium heat.
2Sauté 150 g diced onion until translucent, about 3 minutes.
3Add 15 g tomato paste and fry until darkened, stirring constantly, 2 minutes.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
