Anadolu mutfağının vazgeçilmez yaz lezzetlerinden biri olan bu yemek, etin derinliği ile fasulyenin tazeliğini birleştirir. Soya sosu dokunuşu, yemeğe beklenmedik bir derinlik ve parlaklık katar.
Etli taze fasulye yapımında en kritik nokta, etlerin kendi suyunu salıp çekene kadar mühürlenmesi ve ardından salçaların çiğ kokusunu atacak şekilde kavrulmasıdır. Fasulyelerin renginin dönmemesi için tencerenin kapağını kapalı tutarak kendi buharında pişirmeye özen gösterin.
Malzemeler
- 100 g aceite de oliva
- 500 g carne en dados
- 1 adet cebolla
- 500 g frijoles secos
- 1 yemek kaşığı Pasta de pimiento
- 2 yemek kaşığı pasta de tomate
- 1 çay kaşığı pimienta negra
- 1 çay kaşığı sal
- 1 yemek kaşığı Salsa de soja
Hazırlanışı
1Remoja 500 g de frijoles secos en agua durante la noche.
2Escurre los frijoles remojados y ponlos en una olla grande.
3Agrega 500 g de carne en dados a la olla con los frijoles.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
