Anadolu'nun bereketli topraklarından gelen, kıyma, bulgur ve pirincin pazı yapraklarıyla buluştuğu eşsiz bir lezzet. Nar ekşisinin kattığı hafif asidite, bu klasik sarmayı dengeli bir ana yemeğe dönüştürür.
Pazı yapraklarını haşlarken sadece birkaç saniye sıcak suda tutup hemen buzlu suya alarak renklerini canlı tutun. Sarmaların dağılmaması için tencereye dizdikten sonra üzerine porselen bir tabak kapatıp kısık ateşte yavaşça pişirin.
Malzemeler
- 0.25 bardak aceite de oliva
- 1000 g Acelgas
- 3 adet ajo
- 1 bardak arroz
- 350 g carne picada
- 1 adet cebolla
- 2 yemek kaşığı melaza de granada
- 1 yemek kaşığı Pasta de pimiento
- 1 yemek kaşığı pasta de tomate
- 1 çay kaşığı pimienta negra
- 5 g sal
- 1.5 bardak Trigo bulgur
- 1 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 1 bardak agua
- 1 adet tomate
Hazırlanışı
1Blanch the Swiss chard leaves in boiling water until softened, then drain.
2Sauté 150 g chopped onion in 46 g olive oil until translucent.
3Add 350 g ground meat, 15 g pepper paste, 15 g tomato paste, 5 g black pepper, and 5 g salt; cook until browned.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
