Geleneksel etli patates yemeğini, taze kuşkonmaz dokunuşuyla modern ve hafif bir seviyeye taşıyoruz. Hem doyurucu hem de sebzenin ferahlığını sofranıza getiren dengeli bir ana yemek.
Kuşbaşı etin lokum gibi pişmesi için sabır şarttır, acele edip eti sertleştiren aşçıya mutfakta yer yok! Etleri mühürlerken tavanın iyice ısındığından emin olun, aksi takdirde etler suyunu salar ve tencere bir anda haşlama kazanına döner.
Malzemeler
- 5 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 400 ml agua
- 3 adet ajo
- 600 g carne en dados
- 1 adet cebolla
- 1 yemek kaşığı mantequilla
- 1 yemek kaşığı Pasta de pimiento
- 1 yemek kaşığı pasta de tomate
- 500 g patata
- 10 g pimentón rojo en polvo
- 1 adet pimiento verde
- 5 g sal
- 2 adet tomate
- 1 adet zanahoria
Hazırlanışı
1Heat 69 g vegetable oil in a large pot over medium-high heat. Add 600 g diced meat and brown on all sides, about 8 minutes. Remove and set aside.
2In the same pot, sauté 150 g diced onion until translucent, about 4 minutes. Add 15 g garlic and cook 1 minute more.
3Stir in 15 g pepper paste and 15 g tomato paste. Fry for 2–3 minutes until darkened and fragrant, stirring constantly.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
