Anadolu mutfağının en temel ve lezzetli tariflerinden biri olan bu sote, dana etinin kendi suyu ve kekik aromasıyla ağır ağır pişmesiyle hazırlanır. Yanında pirinç pilavı ile servis edildiğinde mükemmel bir akşam yemeği oluşturur.
Dana eti sote yaparken etleri yüksek ateşte mühürleyerek suyunun içinde hapsolmasını sağlayın. Soğanları ekledikten sonra tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte pişirmek, etin lokum kıvamına gelmesi için kritik bir adımdır.
Malzemeler
- 4 yemek kaşığı aceite de oliva
- 600 g ternera
- 1 çay kaşığı tomillo
- 0.5 çay kaşığı pimienta negra
- 1 çay kaşığı sal
- 1 adet cebolla
- 1 bardak agua
Hazırlanışı
1Cortar 600 g de ternera en cubos de aproximadamente 2 cm.
2Calentar 55 g de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio-alto.
3Dorar los cubos de ternera en tandas hasta que estén bien sellados por todos lados.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
