Anadolu mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan bu çorba, nohut ve eriştenin doyuruculuğunu yoğurdun ferahlığı ile birleştirir. Kış aylarında şifa, yaz aylarında ise hafif bir başlangıç olarak sofralarınızda yer alır.
Geleneksel yoğurt çorbasında yoğurdun kesilmemesi için öncelikle bir kepçe sıcak et suyu ile ılıştırma işlemini mutlaka yapın. Eriştelerin fazla yumuşayıp erimemesi için çorbayı pişirirken kontrollü bir şekilde haşlayın.
Malzemeler
- 5 bardak agua
- 1 bardak caldo de pollo
- 500 ml caldo de res
- 1 bardak Fideos Turcos
- 1 bardak garbanzos
- 2 yemek kaşığı mantequilla
- 1 yemek kaşığı menta
- 1 çay kaşığı sal
- 1 bardak yogur
Hazırlanışı
1Cocina 126 g de garbanzos con 1000 g de agua hasta que estén tiernos.
2Añade 48 g de fideos turcos y 202 g de caldo de pollo a los garbanzos cocidos.
3Cocina a fuego lento hasta que los fideos estén al dente.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
