Besleyici tavuk suyu ve geleneksel erişte ile hazırlanan, yoğurtlu terbiyesiyle zenginleştirilmiş klasik bir çorba tarifi. Yaz ayları için hafif ancak doyurucu bir başlangıçtır.
Anadolu mutfağının vazgeçilmezi olan bu çorbada, terbiyeyi hazırlarken tavuk suyundan azar azar ekleyerek ılıştırmak çorbanın kesilmesini önleyen en kritik adımdır. Eriştelerin fazla yumuşayıp dağılmasını engellemek için çorbayı pişirirken orta ateşte kontrollü ilerleyin.
Malzemeler
- 3 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 5 bardak caldo de pollo
- 1 bardak Fideos Turcos
- 1 yemek kaşığı harina
- 2 yemek kaşığı mantequilla
- 1 çay kaşığı menta
- 0.5 çay kaşığı sal
- 1 adet yema de huevo
- 200 g yogur
Hazırlanışı
1Calienta 41 g de aceite vegetal en una olla grande a fuego medio.
2Agrega 48 g de fideos turcos y tuesta hasta que estén dorados.
3Vierte 1010 g de caldo de pollo y lleva a ebullición.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
