Oaxaca mutfağının geleneksel teknikleriyle hazırlanan, közlenmiş biberlerin ferahlığıyla peynirin uyumunu buluşturan otantik bir lezzet. Tortilla'ların çıtırlığı ve sosun derinliği ile sofralarınız şenlenecek.
Oaxaca'nın ruhunu mutfağına taşıyoruz evladım, tortilla'ların tazeliği bu yemeğin kalbidir. Biberleri ve sarımsağı tatemar yöntemiyle közleyip kabuklarını soyarsan o gerçek isli lezzeti yakalarsın, sakın acele etme. 🌶️
Malzemeler
- 1 bardak Aceite vegetal
- 3 bardak agua
- 2 adet ajo
- 4 çay kaşığı caldo de pollo
- 1 bardak cilantro/coriandro
- 0.25 adet lechuga
- 3 adet pimiento
- 113 g queso
- 18 adet tortilla
Hazırlanışı
1Tatemar los pimientos y los ajos hasta que la piel esté chamuscada.
2Licuar los pimientos tatemados, ajos, cilantro, caldo de pollo, agua y sal.
3Calentar 1/4 taza de aceite vegetal en una sartén y freír la salsa licuada.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
