Anadolu mutfağının vazgeçilmezi mercimek çorbasını, sucuk ve karamelize soğan dokunuşuyla zenginleştiren geleneksel bir tarif. Hem pratik hem de doyurucu bir başlangıçtır.
Anadolu'nun bereketli topraklarından gelen mercimeği, düdüklü tencerenin basıncıyla tam kıvamında yumuşatın. Sucuğu eklemeden önce tavada hafifçe terleterek yağını salmasını sağlamak, çorbanın derinliğini ve lezzetini artıracaktır.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 500 g cebolla
- 3 g Copos de Chile
- 2 bardak lentejas
- 1 çay kaşığı menta
- 1 yemek kaşığı pasta de tomate
- 2 g pimienta negra
- 5 g sal
- 200 g Salchicha turca
Hazırlanışı
1Calienta 28 g de aceite vegetal en una olla a presión y sofríe 500 g de cebolla picada hasta que esté translúcida.
2Incorpora 15 g de pasta de tomate y fríela por 2-3 minutos hasta que oscurezca y pierda su olor crudo.
3Añade 320 g de lentejas, 150 g de salchicha turca en rodajas, 2 g de pimienta negra, 5 g de menta y 3 g de copos de chile.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
