Anadolu mutfağının ferahlatıcı lezzetlerinden biri olan bu çorba, et suyunun derinliği ile limonun asidini mükemmel bir dengede buluşturur. Yaz aylarında hem doyurucu hem de serinletici bir başlangıç olarak sofralarınızın baş tacı olacaktır.
Ekşili çorbanın başarısı, yoğurtlu terbiyenin sıcak et suyuyla kademeli olarak ılıştırılmasında gizlidir. Terbiyeyi tencereye eklerken sürekli karıştırmak çorbanın kesilmesini önler ve ipeksi bir kıvam elde etmenizi sağlar.
Malzemeler
- 4.5 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 6 bardak caldo de res
- 3 yemek kaşığı harina
- 1 çay kaşığı sal
- 4.5 adet ajo
- 0.5 adet limón
- 1 adet yema de huevo
- 4 yemek kaşığı yogur
- 1 çay kaşığı Copos de Chile
- 1 yemek kaşığı mantequilla
- 1 çay kaşığı pimiento
- 1 adet huevo
Hazırlanışı
1Mezclar 62 g de yogur con 17 g de yema de huevo y 60 g de huevo.
2Incorporar gradualmente 24 g de harina a la mezcla de yogur y huevo.
3Calentar 1212 g de caldo de res en una olla grande.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
