Anadolu mutfağının nadide lezzetlerinden olan dut yaprağı sarması, zeytinyağı ve baharatların uyumuyla hazırlanan geleneksel bir zeytinyağlıdır. Soğuk servis edilerek yaz sofralarının vazgeçilmezi olur.
Dut yaprağı sarmasında pirinçlerin tane tane kalması için kavurma işlemini şeffaflaşana kadar sabırla yapın. Zeytinyağlıların lezzetini dengeleyen şeker ve limon oranını pişirme esnasında kontrol ederek, sarmaları kendi tenceresinde soğumaya bırakın.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı aceite de oliva
- 0.5 bardak aceite de oliva
- 1 bardak agua
- 1 bardak arroz
- 1 yemek kaşığı azúcar
- 1 adet cebolla
- 0.5 bardak jugo de limón
- 0.5 adet limón
- 1 yemek kaşığı menta
- 1 yemek kaşığı pasta de tomate
- 0.5 çay kaşığı Pimienta de Jamaica
- 0.5 çay kaşığı sal
Hazırlanışı
1Sofríe la cebolla picada en 28 g de aceite de oliva hasta que esté translúcida.
2Añade la pasta de tomate y el pimiento, y sofríe hasta que oscurezcan.
3Incorpora el arroz lavado, fríelo hasta que suene quebradizo y se vea translúcido.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
