Anadolu mutfağının en şifalı ve geleneksel lezzetlerinden biri olan kellepaça çorbası, terbiye edilmiş yoğun kıvamı ile sunulur. Sirke ve sarımsak dokunuşuyla lezzeti dengelenen bu çorba, uzun süreli pişirme tekniğiyle hazırlanır.
Kellepaça çorbasının derinliği, un ve tereyağı ile hazırlanan meyanenin doğru kıvamda pişirilmesinden gelir. Sarımsak ve sirke karışımını servis anında ekleyerek çorbanın berraklığını ve aromasını koruyun.
Malzemeler
- 6 adet ajo
- 3 yemek kaşığı harina
- 1 yemek kaşığı mantequilla
- 0.5 bardak vinagre
Hazırlanışı
1Sofría el ajo en la mantequilla hasta que esté fragante.
2Incorpore la harina y cocine por 1 minuto para hacer un roux.
3Agregue gradualmente el vinagre, batiendo hasta que espese.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
