Nohut, mercimek ve eriştenin uyumuyla hazırlanan, Adana mutfağının doyurucu ve geleneksel bir çorbasıdır. Kış aylarında şifa, yaz aylarında ise besleyici bir öğün olarak tüketilir.
Dul Avrat Çorbası, Anadolu'nun kadim lezzetlerinden biridir. Bakliyatların tam kıvamında pişmesi için nohut ve mercimeği ayrı tencerelerde ön haşlama yaparak nişastasını salmasını bekleyin, ardından birleştirin.
Malzemeler
- 15 ml aceite de oliva
- 60 ml Aceite vegetal
- 10 g ajo
- 500 g cebolla
- 150 g Fideos Turcos
- 250 g garbanzos
- 250 g lentejas
- 20 g mantequilla
- 5 g menta
- 10 g Pasta de pimiento
- 15 g pasta de tomate
- 10 g pimentón rojo en polvo
- 2 g pimienta negra
- 2 adet pimiento
- 5 g sal
- 3 adet tomate
Hazırlanışı
1Remojar los garbanzos y las lentejas en agua durante la noche.
2Sofreír la cebolla picada en aceite de oliva hasta que esté transparente.
3Añadir la pasta de pimiento, la pasta de tomate y el pimentón rojo en polvo, y sofreír hasta que oscurezcan.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
