Osmanlı mutfağının zeytinyağlı geleneğini portakal aromasıyla birleştiren, pırasayı en lezzetli haliyle sunan bir ana yemek. Havuç ve pirinç ile zenginleştirilmiş bu tarif, dengeli bir öğün sunar.
Pırasanın toprak kokusunu dengelemek için soğan ve salçaları iyice kavurarak temel bir lezzet derinliği oluşturun. Pişirme sırasında portakal suyunu ekleyip kısık ateşte yavaş yavaş çektirerek sebzelerin şekerini karamelize edin.
Malzemeler
- 2 yemek kaşığı aceite de oliva
- 3.5 bardak agua
- 50 g arroz
- 1 adet cebolla
- 1 yemek kaşığı jugo de limón
- 0.5 bardak naranja
- 1 yemek kaşığı Pasta de pimiento
- 1 yemek kaşığı pasta de tomate
- 1 çay kaşığı pimienta negra
- 450 g puerro
- 1 yemek kaşığı sal
- 1 adet zanahoria
Hazırlanışı
1Limpiar y cortar el puerro en anillos de 2 cm, la zanahoria en bastones y la cebolla en medias lunas.
2Calentar aceite de oliva en olla a fuego medio e incorporar cebolla hasta que esté translúcida, unos 3 minutos.
3Agregar pasta de tomate y pasta de pimiento, freír 2 minutos hasta oscurecer y perder el olor metálico crudo.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
