Anadolu usulü mercimek çorbasını düdüklü tencerede 10 dakikada hazırlayabileceğiniz geleneksel bir tarif. Pul biberli yağ yakımı ile lezzetini zirveye taşıyın.
Anadolu mutfağının kadim mercimek çorbasını hazırlarken mercimeği soğuk suyla buluşturup basınç altında pişirmek, tanelerin nişastasını tamamen salmasını sağlar. Çorbayı ocaktan aldıktan sonra mutlaka kısa bir süre dinlendirerek kıvamın oturmasını bekleyin, bu işlem lezzetlerin birbirine geçmesi için kritiktir.
Malzemeler
- 0.25 bardak Aceite vegetal
- 7 bardak agua
- 1 yemek kaşığı Copos de Chile
- 1 çay kaşığı huevo
- 1 bardak lentejas
- 1 çay kaşığı pimiento
- 5 g sal
Hazırlanışı
1Enjuaga 160 g de lentejas bajo agua fría.
2Calienta 46 g de aceite vegetal en una olla a presión.
3Agrega las lentejas enjuagadas y 1400 g de agua a la olla.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
