Anadolu mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan bu çorba, yeşil mercimeğin besleyiciliğini eriştenin doyuruculuğu ile birleştirir. Geleneksel yöntemlerle hazırlanan bu tarif, kış aylarında olduğu kadar yaz aylarında da hafif bir öğün sunar.
Yeşil mercimekleri haşlarken diri kalmalarına dikkat edin, tam pişmeden erişteyi eklemek doku dengesini korur. Servis öncesi tereyağlı nane yakımı, çorbanın aromasını derinleştiren temel bir tekniktir.
Malzemeler
- 5 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 2000 ml agua
- 1 adet cebolla
- 0.5 çay kaşığı Copos de Chile
- 200 g Fideos Turcos
- 200 g lentejas
- 1 yemek kaşığı mantequilla
- 1 çay kaşığı menta
- 1 yemek kaşığı pasta de tomate
- 0.5 çay kaşığı pimienta negra
- 5 g sal
Hazırlanışı
1Sofría la cebolla picada en aceite vegetal hasta que esté transparente.
2Agregue la pasta de tomate y sofría por 1 minuto hasta que oscurezca.
3Incorpore las lentejas, el agua, la sal y la pimienta negra.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
