Anadolu mutfağının klasik domates çorbasını, peynir ve özel baharat dokunuşlarıyla zenginleştiren, dengeli ve doyurucu bir tarif. Yaz aylarının taze domates aromasıyla sofralarınızı şenlendirecek bir lezzet.
Domates çorbasında en iyi sonucu almak için domatesleri tereyağında unla birlikte kavurarak lezzeti derinleştirin. Sütü çorbaya eklemeden önce mutlaka oda sıcaklığına getirin, böylece pürüzsüz ve ipeksi bir kıvam elde edersiniz.
Malzemeler
- 30 ml aceite de oliva
- 360 ml agua
- 1 çay kaşığı azúcar
- 20 g harina
- 240 ml leche
- 15 g mantequilla
- 0.5 çay kaşığı pimienta negra
- 1 çay kaşığı sal
- 400 g tomate
- 100 g queso
- 1 çay kaşığı tomillo
Hazırlanışı
1Calienta 28 g de aceite de oliva y 15 g de mantequilla en una olla a fuego medio.
2Agrega 20 g de harina y cocina por 1 minuto, revolviendo constantemente.
3Incorpora gradualmente 247 g de leche, batiendo para evitar grumos.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
