Geleneksel yöntemlerle hazırlanan, domates ve biberin tazeliğiyle harmanlanmış nefis bir tavuk kanat yemeği. Yaz aylarının ruhunu sofralarınıza taşıyan bu tarif, Anadolu lezzetlerini modern mutfaklarınıza getiriyor.
Anadolu mutfağının kadim geleneklerinde tavuk kanadının lezzeti, ağır ateşte pişen sosla bütünleştiğinde ortaya çıkar. Tavukları pişirmeden önce zeytinyağı ve baharatlarla en az otuz dakika dinlendirmek, lezzetin ete tam işlemesini sağlar; yüksek ateşte mühürleme yaparken tavukların birbirine temas etmemesine dikkat edin ki buharlaşıp haşlanmasınlar.
Malzemeler
- 1000 g ala de pollo
- 5 adet tomate
- 15 g albahaca
- 1 adet cebolla
- 1 adet chile verde picante
- 2 g comino
- 1 yemek kaşığı Pasta de pimiento
- 2 adet pimiento
- 5 yemek kaşığı aceite de oliva
- 1.5 bardak agua
- 1 çay kaşığı pimienta negra
- 1 çay kaşığı sal
Hazırlanışı
1Sofría la cebolla en aceite de oliva hasta que esté translúcida.
2Agregue la pasta de pimiento y sofría hasta que oscurezca.
3Incorpore los tomates rallados, el chile verde, la albahaca, el comino, la sal y la pimienta.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
