Anadolu'nun zengin sütlü tatlı kültüründen esinlenerek hazırlanan, ceviz ve taze çileklerle dengelenmiş özel bir pasta. Kat kat dokusu ve kremsi yapısıyla özel günlerin vazgeçilmezidir.
Osmanlı saray mutfağının inceliklerini barındıran bu doğum günü pastasında, pandispanyanın yumurta ve şekerle en az on dakika çırpılması süngerimsi doku için kritiktir. Kremanın pürüzsüz olması için nişastalı süt karışımını sürekli karıştırarak pişirin ve soğumaya bırakırken üzerini streç filmle kapatın.
Malzemeler
- 0.5 bardak Aceite vegetal
- 1 bardak azúcar
- 0.5 bardak azúcar
- 100 g azúcar
- 2 yemek kaşığı coco
- 1 adet extracto de vainilla
- 9 adet fresa
- 1.5 bardak harina
- 2 yemek kaşığı harina
- 4 adet huevo
- 0.5 bardak leche
- 2 bardak leche
- 1 yemek kaşığı maicena
- 150 g mantequilla
- 0.5 bardak nata
- 250 ml nata montada
- 150 g nuez
- 5 g polvo de hornear
- 2 adet yema de huevo
Hazırlanışı
1Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para pasteles.
2Bate 240 g de huevo con 170 g de azúcar hasta que estén pálidos y esponjosos.
3Mezcla 159 g de harina, 5 g de polvo de hornear y 10 g de coco rallado.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
