Anadolu mutfağının kış sebzeleriyle hazırlanan, fırınlanmış kök sebzelerin yoğurt ve baharatlarla buluştuğu pratik ve besleyici bir salata tarifidir. Sıcak servis edilmeye uygun, doyurucu bir kış yemeğidir.
Kış sebzelerini fırınlarken tüm parçaları benzer boyutlarda doğramak, pişirme süresinin her sebze için eşit olmasını sağlar. Fırınlama işleminin ardından sebzelerin sıcaklığını hafifçe düşürüp yoğurtla birleştirmek, sebzelerin formunu korumasına ve lezzetlerin birbirine geçmesine yardımcı olur.
Malzemeler
- 1 adet brócoli
- 1 adet coliflor
- 2 adet patata
- 2 adet pimiento
- 1 adet zanahoria
- 4.5 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 1 çay kaşığı Copos de Chile
- 1 çay kaşığı pimienta negra
- 1 çay kaşığı sal
- 5 adet ajo
- 2 çay kaşığı menta
Hazırlanışı
1Cut broccoli, cauliflower, carrot, potato, and bell pepper into bite-sized pieces.
2Toss all vegetables with 62g vegetable oil, 5g salt, and 5g black pepper.
3Spread vegetables on a baking sheet and roast at 200°C for 35–40 minutes until tender and golden.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
