Geleneksel Anadolu usulüyle hazırlanan, kahvaltı sofralarının vazgeçilmezi olan bu pişi tarifi, tam ölçülü malzemeleriyle her seferinde mükemmel sonuç verir. Dışı altın sarısı ve çıtır, içi ise pamuk gibi yumuşak bir dokuya sahiptir.
Pişi yapımında hamurun oda sıcaklığında mayalanması, dokunun gözenekli ve hafif olması için kritik bir aşamadır. Kızartma aşamasında yağın sıcaklığını sabit tutmak, hamurun dışının çıtır kalmasını sağlarken içinin yağ çekmeden pişmesini sağlar.
Malzemeler
- 30 ml Aceite vegetal
- 200 ml agua
- 1 yemek kaşığı azúcar
- 550 g harina
- 1 adet huevo
- 200 ml leche
- 1 adet levadura
- 1 yemek kaşığı sal
- 500 ml Aceite vegetal
Hazırlanışı
1Mix 550g flour, 15g salt, and 13g sugar in a large bowl.
2Create a well in the flour mixture. Add 60g egg, 206g milk, 200g water, and 28g vegetable oil.
3Knead until smooth, then add 100g yeast and knead for 10 minutes until elastic and soft.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
