Dashi Maki Udon

Name: Dashi Maki Udon
Total time: 45 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 5 g aceite vegetal; 1000 g Agua; 20 g cebolletas; 400 g Fideos udon; 200 g Huevos; 20 g Katsuobushi (copos de bonito seco); 10 g Kombu; 25 g mirin; 2 g Nori; 10 g Sake; 3 g sal; 35 g Salsa de soja Usukuchi

⏱️ 45 dk 🔥 526 kcal 🍽️ 2 porsiyon

Malzemeler

Malzemeler
5 g aceite vegetal
1000 g Agua
20 g cebolletas
400 g Fideos udon
200 g Huevos
20 g Katsuobushi (copos de bonito seco)
10 g Kombu
25 g mirin
2 g Nori
10 g Sake
3 g sal
35 g Salsa de soja Usukuchi

Hazırlanışı

Remoje 10 g de kombu en 1000 g de agua fría durante 30 minutos.

Caliente el agua con kombu lentamente hasta justo antes de hervir; retire el kombu.

Añada 20 g de katsuobushi al agua caliente y retire del fuego; deje reposar 1 minuto.

Dashi Maki Udon

Malzemeler

Hazırlanışı

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