Anadolu mutfağının en saf lezzetlerinden biri olan bu haşlama, etin kendi suyuyla sebzelerin aromalarını birleştirir. Sağlıklı ve doyurucu bir ana yemek seçeneğidir.
Dana haşlamada etin lif lif ayrılması için kısık ateşte ve uzun süreli pişirme tekniğini uygulayın. Sebzeleri tencereye eklerken sertlik derecelerine göre sırayla ilave ederek hepsinin aynı anda mükemmel pişmesini sağlayın.
Malzemeler
- 4 diş ajo
- 1 adet Apio nabo
- 1 çay kaşığı bicarbonato de sodio
- 1 adet cebolla
- 2 adet laurel
- 1 yemek kaşığı mantequilla
- 5.5 adet patata
- 1 çay kaşığı pimienta negra
- 1000 g ternera
- 2 adet zanahoria
Hazırlanışı
1Frota 1000 g de ternera con 5 g de bicarbonato de sodio y deja reposar 30 minutos.
2Enjuaga la ternera y colócala en una olla con 2 litros de agua, 2 g de laurel y 5 g de pimienta negra.
3Cocina a fuego lento durante 2 horas, espumando la superficie según sea necesario.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
