Curry Udon

Name: Curry Udon
Total time: 40 min
Yield: 2 porsiyon
Cuisine: Turkish
Ingredients: 1000 g Agua; 20 g Agua para slurry; 80 g Bloque de roux para curry japonés; 150 g cebolla; 30 g cebolla; 400 g Fideos udon; 20 g Katsuobushi (copos de bonito seco); 10 g Kombu; 10 g Maicena; 30 g mirin; 150 g Panceta de cerdo; 30 g Sake; 30 g Salsa de soja Koikuchi

⏱️ 40 dk 🔥 1021 kcal 🍽️ 2 porsiyon