Anadolu mutfağının temel teknikleriyle hazırlanan, hafif ve süngerimsi dokusuyla dikkat çeken klasik bir pandispanya tarifidir. İdeal pişirme için fırın ısısının dengeli olması ve malzemelerin oda sıcaklığında kullanılması esastır.
Pandispanya yapımında en kritik nokta yumurta ve şekerin hacmi iki katına çıkana kadar çırpılmasıdır. Fırın kapağını pişme süresinin ilk 20 dakikasında kesinlikle açmayarak pandispanyanın çökmesini engelleyebilirsiniz.
Malzemeler
- 125 g azúcar
- 1 çay kaşığı extracto de vainilla
- 125 g harina
- 6 adet huevo
- 1 yemek kaşığı polvo de hornear
- 1 tutam sal
Hazırlanışı
1Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para bizcocho.
2Bate 360 g de huevos con 125 g de azúcar hasta obtener una mezcla espumosa.
3Incorpora 5 g de extracto de vainilla a la mezcla de huevos.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
