Anadolu mutfağının sıcaklığını yansıtan, kıymalı harç ve üzerine yayılan patates püresi ile fırınlanan geleneksel bir lezzet. Her lokmada doyurucu bir denge sunar.
Çoban payı hazırlarken patates püresini pürüzsüz bir kıvama getirmek için sıcakken tereyağı ve muskat ile işleyin. Kıymalı harcın lezzetini artırmak için domatesleri suyunu çekene kadar orta ateşte kavurmaya özen gösterin.
Malzemeler
- 3.5 yemek kaşığı Aceite vegetal
- 0.5 bardak agua
- 600 g carne picada
- 150 g cebolla
- 1 yemek kaşığı harina
- 1 yemek kaşığı pasta de tomate
- 2 g pimienta negra
- 5 g sal
- 150 g tomate
- 50 g huevo
- 15 g mantequilla
- 2 g Nuez moscada
- 550 g patata
Hazırlanışı
1Sofreír la cebolla picada en aceite vegetal hasta que esté transparente.
2Añadir la carne picada y cocinar hasta que se dore, luego incorporar la pasta de tomate, el tomate picado, la sal y la pimienta negra.
3Agregar la harina y el agua, mezclar bien y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
