Anadolu mutfağının sadeliğini yansıtan, dışı galeta unu ile kaplanmış çıtır çıtır patates topları. Hem çay saatleri hem de ana yemek yanına eşlik eden mükemmel bir atıştırmalıktır.
Patatesleri haşladıktan sonra tamamen soğumaya bırakmak, nişastanın dokuyu sabitlemesini sağlar ve kızartma sırasında dağılmayı önler. Karışımı yoğururken sütü kontrollü ekleyerek kıvamı ayarlayın, böylece dışı çıtır içi yumuşak bir yapı elde edersiniz.
Malzemeler
- 1 çay kaşığı Copos de Chile
- 0.25 bardak leche
- 1 yemek kaşığı maicena
- 108 g pan rallado
- 3 adet patata
- 500 g patata
- 1 çay kaşığı pimienta negra
- 1 çay kaşığı sal
- 30 ml Aceite vegetal
Hazırlanışı
1Hervir 600 g de patatas hasta que estén tiernas, luego escurrirlas y machacarlas.
2Añadir 500 g de patatas crudas ralladas a las patatas machacadas.
3Incorporar 5 g de pimienta negra, 108 g de pan rallado, 9 g de maicena, 52 g de leche, 5 g de copos de chile y 5 g de sal.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
