Anadolu mutfağının sevilen sebzesi karnabaharın, mısır unu ile harmanlanıp altın sarısı kıvama gelene kadar kızartıldığı eşsiz bir tarif. Yoğurtlu sos ile servis edildiğinde hafif ve doyurucu bir ana yemek haline gelir.
Karnabaharları çiçeklerine ayırırken boyutlarının eşit olmasına dikkat edin, böylece hepsi aynı sürede kızarır. Mısır unu ve un karışımı, karnabaharların dışının çıtır, içinin ise yumuşak kalmasını sağlar.
Malzemeler
- 250 ml agua
- 1 adet coliflor
- 3.5 yemek kaşığı jugo de limón
- 5 g sal
- 1 çay kaşığı ajo
- 1 çay kaşığı curry en polvo
- 2 yemek kaşığı harina
- 2 yemek kaşığı harina de maíz
- 2 adet huevo
- 2 g pimienta negra
- 2 yemek kaşığı yogur
Hazırlanışı
1Corta el coliflor en ramilletes y lávalo bien.
2Mezcla 600 g de coliflor con 54 g de jugo de limón, 5 g de sal y 250 g de agua.
3En un bol, bate 120 g de huevo con 31 g de yogur.
🤖 Tarifin devamı GustoBot'ta!
Sesli anlatım, porsiyon ayarı ve daha fazlası
Uygulamada Aç
