Derrite 100 g de mantequilla y 92 g de aceite vegetal en una olla.
Añade 150 g de sémola y tuesta a fuego medio-bajo hasta que esté dorada.
En otra olla, calienta 515 g de leche, 200 g de azúcar, 30 g de cacao en polvo y 50 g de chocolate.
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